白巧克力的秘密

june64 · 發表於 2015-11-10 19:31:07

本帖最後由 june64 於 2016-5-19 22:16 編輯

　　相信不少人愛吃巧克力吧，尤其有一部分人對白巧克力情有獨鍾，因為他更絲滑香甜。其實，咱們平常嘴裡說的「白巧克力」在法律上根本不是巧克力！因為裡面沒有一點可可粉。而且美國食品及藥物管理局也表示，因為白巧克力全不含可可粉成份，所以不算巧克力。
　　首先，取出新鮮的可可豆　    　　　　　

　　然後風乾、烘烤，接著去掉堅硬的外殼    　　　　　　　
　
　　磨成可可膏然後分離，左邊是可可，右邊是可可脂，俗稱：油。             　　　

　　說到這裡你大概明白了吧，所謂白巧克力就是可可豆裡的脂肪，油！
　　　　　
　
　
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june64 · 發表於 2015-11-19 00:08:23

PIGMAN503 發表於 2015-11-11 13:58
神秘的果實

是咖啡豆!

june64 · 發表於 2015-11-28 23:06:27

bluesky58 發表於 2015-11-21 18:05
好中意食朱古力架

那喜歡吃白朱古力嗎?

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白巧克力的秘密

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